至今我尚未找到我的歸處，在時間的間隙穿梭，在光影的交界遊走，今天不談高調，寫一筆淡然，拍一幅率性，走一段也無風雨也無晴的瀟灑人生
這是椿的招牌鍋之一，名為雪見鍋。至於為何名為雪見，我想是因為整鍋湯底是用蘿蔔去燉成的清湯底，另外鋪上滿滿的白色、豬肉以及蘿蔔泥，一幅白色雪國的景色；而一口熱湯下肚，整個人彷彿已身不在這嚴寒的冬天，有如春天來到的感覺，我個人非常非常喜歡
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