ピエール・エルメ・パリ Aoyama ★★★★★
四年來的念念不忘，不惜和朋友拆夥改行程的甜點執念店
PIERRE HERME是法國的甜點名店，四年前我在巴黎吃了一次驚為天人，但受限於我的誓約（下次去法國一定要帶著女朋友或者老婆一起去），所以這四年來朝思暮想卻一直沒辦法圓夢，直到這次去了東京，雖然行程有點小不順，只好把兩個死黨放生去淺草寺，我一個人自己來享用。
這次點了兩樣蛋糕，一個是水果塔，另一個則是法式千層酥，另外搭配了冰紅茶享用，完全把當天東京的熱氣完全消除。
法式千層酥真的就是我四年來朝思暮想的味道和口感，濃郁的榛果香氣搭配略帶深沈的焦糖風味，即使現在回想依舊記憶鮮明，酥脆的派皮更是值得回味的經典，不枉 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作的強力推薦了。
水果塔則是一個豐富的酸甜滋味，草莓、覆盆子以及百香果雖然酸味各有風味，但擺在一起卻形成一股和諧卻又豐富的風情畫，在一口接著一口品嚐當中，飽含活力的春天景象完全呈現在你的腦海。
這次跑來吃這個，其實只完成一半的夢想，畢竟他們家的招牌馬卡龍蛋糕因為時節關係（店員說六月才有）並沒有吃到，不知何時夢才能月圓？
P.S外帶區和內用區的營業時間略有差異，請勿必注意。
基本資料：
店名：ピエール・エルメ・パリ Aoyama（PIERRE HERME PARIS）
屬性：#咖啡 #馬卡龍 #蛋糕
地址：東京都渋谷區神宮前5-51-8 ラ・ポルト青山 1・2F（近表參道站）
電話：03-5485-7766
營業時間：
1F Boutique（外帶區）11:00～20:00
2F Bar chocolat（內用區）12:00～20:00 (L.O.19:30)
（週日營業）
建議花費：￥2000以上
刷卡：可
網站參考：https://www.pierreherme.co.jp/boutiques/
（以上資料部份取自食べログ）
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